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“趁热吃”或吃出病 轻松美腻一整年哦


17/06/19    来源:http://www.qwvpn.com 百家乐代理

  指导专家 长沙市口腔医院牙周黏膜科  

  吴 昊 副主任医师

导语

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  刘 健 主治医师

  在寒气逼人的三九天,火锅、麻辣烫、涮羊肉,喝热汤、吃热食成为不少人的选择,面对“热”侵害,牙齿首当其冲,随之出现的各种口腔问题者比平日增多。

  据统计,与去年同期相比,到长沙市口腔医院牙周黏膜科就诊的患者增加了20%。

  食物过烫会造成口腔起疱溃烂

  冬季,因为饮食过热造成口腔血疱、溃疡的病例呈高发趋势。正常情况下,人体口腔和食道的温度多在36.5℃~37.2℃。吃烫火锅汤锅时,食物的温度大多会在60℃~70℃之间,这个温度不仅会烫坏口腔,造成起疱、溃烂等口腔病症,还可能烫坏食管黏膜。

  在美食面前人们难免食欲高涨,但刚出锅的食物温度较高,温度越高的食物对口腔的损伤也越大,常见的情况有起疱、掉皮、溃疡等。日常饮食中,适宜的进食温度是10℃~40℃左右,刚煮好的食物最好先凉一凉再入口,千万不要贪图“趁热吃”。

  同样,人们在饮水时也应讲究温度。宜饮不超过40℃的温水,因为过烫的水会强烈刺激口腔环境,甚至可能烫伤口腔黏膜。同时,应适量增加水果和蔬菜的摄入量,补充多种维生素和矿物质。

  【保健指南】有人采取“以冷制冷”的方法,冷水刷牙,其实温水才是口腔保护剂。资料表明,人的牙齿是在35℃~36.5℃的口腔温度下进行正常的新陈代谢。如果经常给牙齿以骤冷骤热的刺激,则可能导致牙髓出血、牙髓痉挛或其他牙病的发生。

  用温水刷牙,有利于牙齿健康,也有利于咽喉和舌头,还利于清除口腔里的细菌和食物残渣,使人产生一种清爽、舒服的口感。

  常嚼槟榔引起牙齿冷热敏感牙痛

  低温雨雪天,冷得实在让人发抖,通过嚼槟榔来驱寒暖身,是湖南地区不少人的习惯。槟榔嚼食后,人往往感到精神兴奋,面颊发红,身上微微发汗,就像喝过酒一般。在台湾地区,过去住高山地带的民众,也常以吃槟榔来御寒和消除紧张劳动后的疲惫。

  槟榔虽有药用价值,但不适宜长期咀嚼。因槟榔嚼食动作频繁,超出正常负荷,易造成牙齿过度磨耗,甚至牙根折裂,引起牙齿冷热敏感、牙痛、牙龈肿胀等。

  经常咀嚼槟榔,还可导致口腔黏膜下纤维化、口腔白斑等黏膜病变,引起黏膜烧灼感、溃疡、变白,最后造成张口及吞咽困难,甚至引发癌变,口腔癌患者中半数以上有嚼槟榔的习惯。嚼食槟榔吞下的汁液,还可能引起咽喉和肝脏的病变。

  【保健指南】要坚持早晚温水刷牙,餐后漱口,每次刷牙时间不要少于3分钟。刷牙是控制牙菌斑的主要方法,最好采用竖刷的方式,提倡使用牙线或牙缝刷。漱口水不需要天天使用,漱口水更不能代替刷牙的功效。

  此外,最好定期到专业口腔医疗机构进行常规检查,可及时发现问题并进行处理。

  卫生部在去年9月20日全国爱牙日时倡议:洁治(洗牙)是清除牙石最有效的方法,提倡每年1次,到具备执业资质的医疗机构洁治,预防牙周病的发生。

  口腔疾病与全身疾病可相互影响

  冬日严寒干燥,各种口腔问题增多,人们往往认为是饮食上火,其实许多反复发生的问题,可能是一些疾病的早期症状,不能忽视。

  比如人们常加重饮食的热辣口感,牙龈红肿、出血、牙齿酸痛等问题就常有发生,不少人认为是饮食上火,却不知这可能患上牙周炎。不少患者由于忽视反复发生的牙龈肿痛,不及时就医,使病情延误,牙龈萎缩,牙齿日渐松动,最后不得不拔牙。

  在我国牙周炎的发病现象十分普遍,35岁以上的成年人中,85%的人都患有牙周炎。在冬季更易发生,它也是导致许多人牙齿脱落、缺失的主要原因之一。

  反复发生的口内黏膜疼痛、溃疡,也可能是一些癌前病损的症状。比如进食热辣刺激性食物时口腔内灼痛,软腭经常起疱疼痛、有异物感,不能张大口,都可能是口腔黏膜下纤维化的表现。

  主要病因与咀嚼槟榔有关,这样的患者往往口腔内黏膜发白,牙齿磨耗严重,不能接触酸冷食物。而口腔内糜烂疼痛,长时间不能愈合,有时长达数月或数年,愈合后又反复发作,则有可能是口腔扁平苔藓的症状,也是另一种癌前状态。

  【保健指南】冬季,是心脑血管等疾病高发的季节,口腔问题也会因某些全身问题而加重,比如有高血压的牙周病患者,可能出现夜间出血等。

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  因口腔疾病与全身疾病可相互影响,常见的牙周病会诱发或加重全身疾病,如心脑血管疾病、糖尿病、早产、老年痴呆等。全身系统性疾病如糖尿病、艾滋病、某些血液病等也会在口腔有所表现,因此,我们应高度警惕某些全身疾病在口腔中的信号。记者 杨蔚然 通讯员 王征

  

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